Description de l'objetBuste en bronze posé sur sur une stèle en granit
fondeur E. Gonon
sculpteur Ernest Bussière
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Historiqueles frères Jules et Prosper Tourtel créent une brasserie à Tantonville en 1839 . Pasteur est venu dans cette brasserie en 1873 et 1874 pour poursuivre ces études sur les levures.
Le monument a été inauguré le 12 octobre 1884
A l'origine le buste était situé dans la cour de l'école et a été déplacé en 2006
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