Localisation à l’origine : place Parmentier
Statue en bronze représentant, debout, l’agronome et nutritionniste Antoine Augustin Parmentier (1737-1813) Dominique Mahlknecht. Sur les quatre faces du piédestal quatre bas-reliefs en bronze illustrant l’action du nutritionniste.
Sur le personnage : https://fr.wikipedia.org/wiki/Antoine_Parmentier
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