Élève du peintre Abel de Pujol puis de François Rude dont il sera le dernier élève à l’École des beaux-arts de Paris. Débuta au Salon en 1848 et fut médaillé en1863, 1864, 1865, 1889 (bronze). Mention honorable en 1855 lors de l’Exposition universelle. Orna de ses sculptures les palais du Louvre et des Tuileries, l’Hôtel de Ville, Le théâtre du Châtelet et plusieurs églises. Parmi ses œuvres, une Jeanne d’Arc (Saint-Denis) et une Source endormie (1896).
Chatrousse fournira plusieurs modèles pour l’édition en série en fonte de fer. Pour le Val d’Osne : statues religieuses, dont Saint Gilles, Saint Simon, Sainte Madeleine, La Résignation et des modèles profanes comme: La Musique, L’Histoire, La Vendangeuse, Cérès.
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